Kaffe

  • Koppning hemma

    av Johan Fahlgren
      12g kaffe 200g vatten det är grundreceptet för att provsmaka kaffe. Det är grunden för en kaffeprovning. Kallas för cupping eller koppning på s...
    Inlagd i coffee quality, cupping, cupping coffee, ensory evaluation, Q Graders

  • Kaffets resa från planta till kopp

    av Johan Fahlgren
    Varje böna till kaffet ni dricker har rest långt och haft en lång tid på sig att växa upp och mogna. Finns 2 huvudarter som det brukas nämnas när m...
    Inlagd i Coffee, Guji, Kaffe, pourover, spårbarhet